Torta de banana e castanha de caju

Hoje, sexta-feira, é dia da nossa deliciosa receita, separamos uma deliciosa torta vegana com castanhas de caju, especialmente para vocês! Papel e caneta na mão e vamos lá :D

Ingredientes:

12 bananas nanicas bem maduras

8 colheres de sopa de castanhas de caju torradas e bem moídas

2 colheres de sopa de canela em pó

Modo de Preparo:

Unte uma forma média com um fio de óleo e deixe preparada para receber a torta. Amasse grosseiramente meia dúzia de bananas e espalhe no fundo da forma. Polvilhe uma colher de canela por cima. Espalhe 4 colheres da farinha de castanha de caju por cima destas bananas amassadas. Amasse as outras seis bananas da mesma forma e faça uma segunda camada. Volte a polvilhar canela e termine cobrindo com a farinha de castanha de caju.

Tenha cuidado para a forma não ficar muito cheia, esta preparação estufa enquanto assa, logo em seguida ela murcha.

Assar em fogo alto por aproximadamente 40 minutos. Esperar esfriar para desenformar e servir.

Dica Cogumelo ;)

- Se você usar uma forma refrataria transparente deve prestar atenção ao momento onde a torta fica bem seca e criando casquinhas nas laterais, este é o ponto!

- Se quiser substituir a castanha de caju fique a vontade para usar amendoim, castanha do Pará, amêndoas ou qualquer castanha da sua preferência.

Fonte Receita: http://goo.gl/KsCS3L

Vamos controlar o colesterol só com a Alimentação?

Muito se ouve falar em colesterol faz isso ou aquilo em nosso organismo, que se estiver desregulado é como uma bomba relógio em nosso corpo, mas de fato, você sabe para quê eles servem e qual a sua atuação?

Chegou a hora de sabermos um pouco mais sobre esse tipos de gorduras, tão essencial para o nosso corpo e melhorar essa relação de amor e ódio com ele ;)

O Colesterol é um lipídio, muito essencial e presente, podemos encontrá-lo nas membranas celulares, tecidos, nervos, músculos, etc. Ajuda a produzir vitamina D, vários hormônios, ácidos biliares, podemos dizer que aproximadamente 70% dessa gordura é produzida por nós mesmo, os outros 30% vem da nossa alimentação, aí que mora o perigo!

Para entender melhor e se aprofundar um pouco mais nesse assunto, temos 2 tipos de colesterol, o HDL e o LDL, até aqui ta tudo certo? Não, calma! vamos começar com as funções de cada um. O primeiro (HDL), serve para transportar o colesterol do ateroma dentro da artérias, e levá-los de volta ao fígado para ser excretado, agora o LDL, dito como o grande vilão devido á sua relação com várias doenças cardíacas, transporta o colesterol de células que mais produzem do que usam, para as células que mais necessitam.

COMO CONTROLÁ-LO SÓ COM A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Basta fazermos uma busca rápida no Google que logo achamos várias receitas e dietas milagrosas de como controlar as taxas de colesterol, essencialmente é só fazermos algumas trocas, sempre optar pelo mais natural e saudável, acreditamos que a máxima "Tudo que é em Excesso faz Mal", cabe muito bem aqui, praticar regularmente algum exercício físico, ter mais amor pela vida e cuidar da sua alimentação como um momento sagrado, com calma, saboreando a comida.

É interessante ressaltarmos alguns cuidados, como consumir mais leite e iogurte desnatados, queijo branco fresco, ricota, "cottage", queijos "light”, peixes, aves sem pele, carnes magras, inhame, macarrão, pães, bolachas de água e de água e sal, evitando sempre gordura em excesso.

Tente evitar o consumo de Carnes, especialmente as gordurosas, vísceras (fígado, miolo, miúdos), embutidos, peles de aves e asa de frango. Laticínios (leite integral, queijos amarelos, creme de leite, molhos gordurosos), Frutos do mar (camarão, lula, etc.), Manteiga (bolos prontos, tortas, massa folheada, biscoitos amanteigados), Banha de porco, Sorvete, biscoitos recheados, leite condensado, chocolate (o branco é o pior) fast food e salgados (principalmente os folheados).

Venha nos fazer uma visita, aqui no Empório Cogumelo e saber mais como controlar o Colesterol e ter uma vida muito mais saudável com a sua alimentação ;D

Fontes: http://goo.gl/Qu7udj e http://goo.gl/CblUiV

Muffins de Banana para adoçar o Final de Semana!

Não são apenas os famosos e fofos minions que ama bananas, nós também! Além de ser brasileiríssima, é muito saborosa, existe de diversos tipos, seu uso na culinária é vasto, podendo servir desde pratos sofisticados, até os rotineiros.

Isso sem falar nos benefícios dessa fruta que vão desde fonte de vitaminas como a A, B e C, também tem ferro, magnésio, potássio, manganês, zinco e fluoreto, além disso é indicada como fonte instantânea de energia, para se ter uma ideia, cada 100g da fruta contem 90 calorias, por isso é bom maneirar no seu consumo.

Também é indicada para redução da pressão arterial, melhora na digestão, para os ossos e visão, sem falar que reduz o estresse e a depressão ;)

Agora vamos á receita!

Ingredientes:
2 Bananas maduras
1/2 Chávena de óleo
1 Chávena de açúcar mascavado
2 Chávenas de farinha sem glúten ou integral
1 Colher de chá de sal
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
1 Colher de chá de passas, nozes, chocolate (opcional)

Preparação
Esmague as bananas e junte-lhes o óleo ou margarina e o açúcar. Misture bem.
Adicione a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio ao preparado feito anteriormente. Misture tudo sem bater.
Deite a mistura nas formas e coloque-as no forno a 180º até que o palito saia limpo.
Acrescente as passas, nozes ou chocolate (opcional)

Fonte da receita: http://goo.gl/6iyV3T

Suplementação Alimentar só que Natural

Muitos atletas posam com as suas embalagens de suplemento alimentar, seja fazendo o famoso merchan, seja para adquirir aquele status junto á turma de amigos, mas cuidado, porque nem tudo são flores aí.

Segundo artigo veiculado pelo Dr. Drauzio Varela, o consumo descarado acaba por entupir o corpo com substâncias sintéticas que podem causar danos a curto e longo prazo, como problemas renais, retenção de líquido, ganho de peso, constipação e flatulência, entre muitos outros danos.

Cuidar do corpo e da saúde são essenciais, para levarmos a vida de forma mais saudável e com disposição, aos que preferem os produtos naturais e cuidam da alimentação com grande valor, daremos algumas dicas para você ter todos os suplementos necessários para otimizar ainda mais o seu treino.

A DICA DE OURO

Não é de hoje que escutamos médicos e nutricionistas pedindo para consumirmos o tal Colágeno, seja nas tradicionais gelatinas ou em cápsulas, para quem detesta os sabores e acha tudo muito artificial, temos aqui no Empório Cogumelo no formato de pó hidratado, onde a sua absorção é tão boa quanto no meio in-natura. É ótima para a pele, pois causa a sua elasticidade, diminuindo as rugas com o passar dos anos.

Outra substância que encontramos é a Glutamina, ela é um aminoácido encontrada livremente em nosso organismo, serve para harmonizar os tecidos musculares, é uma fonte de energia e estimula o sistema imunológico, também é boa para pacientes com câncer, pois estimula o crescimento da mucosa intestinal, também é indicada para os portadores de HIV, já que estimula o sistema imune.

Outra item indispensável para os praticantes de atividade física é a albumina, ao contrário do que muitos pensam o uso incorreto e indiscriminado pode causar danos á sua saúde, é claro que isso  varia muito de organismo para organismo, mas sempre lembrem daquele velho ditado: "Tudo que é em excesso faz mal ao corpo".

Ela auxilia na recuperação dos tecidos musculares, síntese das proteínas e perca de peso, já que dá a sensação de saciedade por sua absorção ser lenta no organismo. Ela é muito encontrada na clara do ovo, no sangue humano e no leite, aqui no Empório Cogumelo você irá encontrá-la em pó e de excelente qualidade, uma das mais raras qualidades do mercado, nossa Albumina possui Certificado e Laudo técnico de qualidade !

Se você ainda não ouviu falar em Maca Peruana, fique atento, porque este tubérculo promete fazer muito mais do que você possa imaginar, originária da Cordilheira dos Andes, ela é uma fonte de vitaminas, minerais, proteínas, fibras e mais uma incansável lista de outros nutrientes, dentre os seus principais benefícios, podemos destacar a perca de peso, aumento do libido, controle da diabetes, contém ômega 3, logo faz bem ao coração, auxilia no tratamento da anemia, fortalece a imunidade, combate a osteoporose e calmante na menopausa.

Ágar-Ágar ou simplesmente Ágar ou agarose é uma espécie de gelatina muito encontrado nas algas marinhas, comercialmente é encontrado em pó, quando misturado na água forma uma estrutura bem resistente e firme, pode haver algumas formas com sabores ou puro mesmo. O seu principal benefício é a sensação de saciedade, fonte de fibra solúvel, ajudando na regulação intestinal, baixo teor calórico, auxilia a reduzir a queda de cabelo,  e no emagrecimento.

O Tribulus Terrestris é uma erva muito usada na medicina chinesa, sua principal substancia é saponina, dentre os benefícios estão a regulação de testosterona e aumento considerável no libido sexual, ele atua principalmente reequilibrando o organismo. Para os atletas o seu consumo pode gerar o ganho de massa muscular.

Venha nos fazer uma visita e conhecer nossas opções para uma alimentação mais saudável e natural, sem agredir seu organismo!

Delícias para o lanche da tarde

Sabe aquela vontade de comer algum doce e você não tem ideia do quê?! Então, é nessas horas que temos que controlar a gula e dar preferencia por uma opção mais saudável para a nossa saúde.

Dentre elas, podemos citar, sem sombra de dúvidas, que um lanche da tarde com frutas e um suco natural cai muito bem e para deixar essa combinação ainda mais gostosa, que tal acrescentar uma camada de pasta de amendoim e salpicar açúcar de coco por cima?

Aqui no Empório cogumelo temos vários tipos de pasta de amendoim, como a antifúngica, gourmet, com sal do himalaia e a alfarroba sem açúcar. A pasta de amendoim é rica em proteína e possui baixo carboidrato, além de vitamina E e fibra alimentar, logo, é indicada para todos os tipos de dietas, desde as Hipercalóricas, para ganho de massa muscular, até as hipocalóricas, onde o objetivo é a diminuição de peso.

Sem falar que o amendoim é rico em aminoácidos, vitamina E, poderoso antioxidante (é um tipo de substância que evita a formação de radicais livres no organismo), ácidos graxos poliinsaturados que auxiliam no equilíbrio de colesterol ruim (LDL) e triglicérideos. confiram a imagem abaixo com os 27 principais benefícios do amendoim:

Já o Açúcar de Coco da Monama é parecido com o açúcar mascavo, porém mais saudável, tem baixo teor de calórias, um aliado para quem quer perder peso e também têm baixo índice glicêmico, podendo ser consumido por pelos diabéticos. é fonte de vitaminas do complexo B, como a B1, B2, B3 e B6, bem como minerais como o zinco, magnésio, potássio e o ferro.

Ele pode ser substituído na mesma proporção que o açúcar branco, mas é sempre bom lembrar que tudo que é excesso não faz bem ao nosso organismo, também pode ser utilizado em receitas especiais ou em doces, deixando mais saudável.

SUGESTÃO DE PREPARO

Pegue algumas fatias de pão integral, corte um quatro partes, leve para dar uma leve torrada, a´te deixá-las firmes e passe uma fina camada de pasta de amendoim, para deixar ainda mais saborosa salpique o açúcar de coco por cima e sirva com um suco natural, uma ótima opção para um lanche da tarde ou para aqueles dias em que você sente desejo em comer algo doce ;) Bom Apetite!!!

Todos os produtos você encontra na EMPÓRIO COGUMELO, venha nos fazer uma visita e descobrir como levar uma vida mais natural e saudável. Ficamos na Rua Eduardo Machado Metello, 272 - Bairro Chácara Cachoeira, Campo Grande/MS.

Suco de Framboesa, Limão e Água de Rosas

1 L de água
1 xic de framboesas (ou frutas vermelhas a gosto)
2 limões
1 col (sobremesa) de água de rosas

Bata todos os ingredientes no liquidificador, acrescente gelo, açúcar (mel ou agave) a gosto e beba!

A framboesa deixa o suco docinho, o limão dá aquela refrescada e a água de rosas da um perfume incrível! O suco ficou uma delícia!

Aproveite e experimente também com Xarope de Rosas. Ele é ótimo para fazer doces, drinks sem álcool, usar como molho para salada etc...
Além de delicioso, é ótimo pra saúde, proporcionando viço e maciez a pele. E ainda da um sabor e aroma irresistível na bebida ou comida. Uma opção gourmet "Charmosérrima" !

Vem que no Cogumelo vc encontra a linha importada Alwadi de origem libanesa. Syrup de rosas, água de rosas, água de laranjeira e melaço de romã !!! 👏❤️😍🍄

Rua: Eduardo Machado Metello, 272, Chácara Cachoeira II

Tribulos Terrestris

Planta que promete aumentar libido é testada no Brasil

 Folha de S.Paulo

          Uma planta de origem indiana começa a atrair a atenção de pesquisadores, inclusive brasileiros. Considerada afrodisíaca e conhecida pelos europeus desde o século 17, a Tribulus terrestris está sendo testada, pela primeira vez no Brasil, em pacientes com falta de libido, acompanhada ou não por disfunção erétil. O autor da pesquisa é o ginecologista Décio Luiz Alves, do Hospital Universitário Clementino Fraga Filho, da Universidade Federal do Rio de Janeiro.  

           A idéia de testar o novo fitoterápico surgiu depois que Alves avaliou um estudo sobre a eficácia da planta que envolveu 45 homens -saudáveis e diabéticos- e foi realizado na Indonésia, em 1998. O uso da medicação proporcionou uma melhora significativa -de até 65%- no desempenho sexual dos participantes.      

   Segundo Alves, a Tribulus terrestris provoca vasodilatação, o que pode explicar seus efeitos sobre a ereção. A planta também aumenta os níveis de testosterona no organismo. Esse hormônio masculino é responsável, em parte, pelo desejo sexual tanto de homens como de mulheres. Por isso, em casos de diminuição da libido, a planta pode ser usada em ambos os sexos. No Brasil, o fitoterápico está sendo testado em um grupo de 17 pessoas. Das 14 mulheres que participam do estudo, 13 estão satisfeitas com o resultado.

             Os resultados também foram positivos em dois dos três homens do grupo. Por enquanto, não há registros de efeitos colaterais decorrentes do uso desse medicamento natural. Alves alerta, porém, que o tratamento exige supervisão médica para apresentar os resultados desejados.

         O médico aposta no crescimento do uso de fitoterápicos para disfunções sexuais e outros problemas de saúde. "Esse processo já está acontecendo na Europa como forma de melhorar a qualidade de vida das pessoas", acrescenta o urologista Joaquim de Almeida Claro, que acabou de participar de um grupo de estudo da Unifesp sobre o uso de ginseng coreano importado em casos de disfunção erétil. Os resultados também foram positivos.

             Para Claro, investir em fitoterápicos é vantajoso para o Brasil. "Nossa flora é diversificada, e os povos indígenas têm tradição no uso das plantas medicinais.  Além disso, esse tipo de medicamento é muito mais barato e, portanto, acessível à população." Segundo os especialistas, os fitoterápicos apresentam menos efeitos colaterais, em comparação com os medicamentos tradicionais, e são mais bem aceitos pelos pacientes pelo fato de serem naturais.

http://www1.folha.uol.com.br/folha/equilibrio/noticias/ult263u313.shtml

           

        O instituto Químico-Farmacêutico em Sofia, na Bulgária, conduziu estudos clínicos com Tribulus Terrestris, que mostraram uma melhoria nas funções reprodutoras, incluindo aumento na produção de esperma e testosterona em homens. Nas mulheres verificou-se um aumento da concentração de hormônios, incluindo o estradiol, com alteração ligeira da testosterona e melhoria da função reprodutora, libido e ovulação.  Um estudo envolvendo indivíduos saudáveis que tomaram 750mg/dia de Tribulus Terrestris, avaliaram as respostas hormonais que revelaram aumentos de LH de 14,38 ml/U/ml para 24,75mI/U/ml. A testosterona livre nos homens também aumentou de 60ng/dl para 84,5ng/dI3. Outro estudo realizado em mais de 200 homens que sofriam de impotência, revelou que muitos dos homens experimentaram aumento dos níveis de LH e testosterona, da produção de esperma e da sua motilidade.

Mecanismo de ação do Tribulus Terrestris: Provoca vasodilatação na região genital, o que pode explicar os seus efeitos sobre a ereção. Pode aumentar ainda a contagem de espermatozóides, bem como a sua motilidade, podendo, por isso, ser um auxiliar precioso para tratar a infertilidade. Em mulheres, diminui os sintomas da frigidez sexual, aumenta a libido e reduz os sintomas da menopausa. Ao aumentar as concentrações plasmáticas de testosterona, aumenta também produção de músculo como efeito anabólico. A testosterona é vital porque desempenha vários papéis essenciais no nosso organismo, em especial, a síntese de massa muscular, com os consequentes ganhos de força.

Indicações de uso do Tribulus Terristris
·        Eficaz no aumento da produção de Testosterona;
·        Estimulante para aumentar o Impulso Sexual; (ambos os sexos)
·        Aumento da Força e Massa Muscular em atletas; (efeito anabólico)
·        Diminui a Frigidez Sexual  em mulheres;
·        Aumenta a quantidade e a motilidade de espermatozóides; (fertilidade)
·        Possui efeito hepatoprotetor;

Quais as vantagens em usar Tribulus Terristris: Como DHEA e Androstenediona, Tribullus terrestris pode naturalmente favorecer a produção da testosterona. Testosterona é vital porque ela desempenha vários papéis essenciais em nosso corpo, incluindo a construção do músculo e força. Atletas estão usando Tribulus terrestris para ajudar a garantir que seus níveis deste hormônio natural estejam nos níveis normais em qualquer tempo. Isto pode, portanto, garantir que os níveis de testosterona sejam mantidos completos na plataforma natural e sem o uso de drogas perigosas como os esteróides. Vale ressaltar que esta planta não é proibida pelo COI (Comitê Olímpico Internacional).

               Ao contrário de DHEA e Androstenediona, Tribulus terrestris não é produzido pelo corpo, contudo, o uso prolongado poderia "minimizar" seus efeitos e fazê-lo menos potente. O uso a longo prazo e seus efeitos ainda não foram estudados, portanto, "ciclar" Tribulus terrestris pode ser vantajoso. Existem diferentes maneiras de "ciclar" que têm sido usadas como rotina. Estas incluem um ciclo de 3 semanas usando, seguido de outro ciclo de l a 3 semanas sem uso, ou uma dosagem padrão com ciclo decrescente, tal como 4 a 6 semanas "on" (usando) seguido por 3 a 6 semanas "off" (sem usar). Como é o caso com toda suplementação, a melhor decisão é a chave do sucesso. Conhecer seu corpo e seus limites é tão decisivo para a própria suplementação como é para o próprio treinamento.

    Qual a dosagem recomendada de Tribulus Terristris: Por enquanto não existe um guia definitivo sobre a quantidade de Tribulus terrestris que deverá ser tomada. Há diferentes diretrizes sugeridas por especialistas no campo médico. A mais sugerida é 250-750 mg por dia, tomada uniformemente durante todo o dia. 

       Igualmente como qualquer suplemento, cautela deverá ser exercida quando pensar em tomar Tribulus terrestris. Nos estudos das pesquisas feitas nenhum efeito adverso foi notado proveniente do uso de Tribulus terrestris.  Além disso, em pesquisa adicional, nenhum efeito adverso foi demonstrado sobre o sistema nervoso ou cardiovascular.  Até este momento nenhuma toxicidade ou efeito negativo ocorreu quando Tribulus terrestris é usado como suplemento nutricional. Não há nenhum indício que mostre conclusivamente qual deveria ser a dosagem ótima e a duração de Tribulus terrestris. Muitos estudos das pesquisas feitas usaram 750 mg de Tribulus terrestris por curto período de tempo. 

https://web.archive.org/web/20100825081642/http://www.saudenarede.com.br/fitoterapicos/tribulus_terrestris.html

Tribulus terrestris você encontra aqui no Empório Cogumelo !

 Rua: Eduardo Machado Metello (antiga rua Indiara), 272, Chácara Cachoeira II

 Esquina com a FAMASUL. 

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Receita de Creme de Abacate com Maca Peruana

O abacate possui gordura monoinsaturada, trazendo vários benefícios, como redução do colesterol ruim (LDL), evitando obesidade, assim como os problemas cardiovasculares e ainda regula o intestino. Aliado a isso a Maca Peruana, que é um super energético, proporciona bem estar, melhorando o humor o estresse e a imunidade.

Confira abaixo a receita do Creme de Abacate com Maca Peruana.

Ingredientes
1/2 abacate maduro
1/2 copo de iogurte natural desnatado
2 colheres de sopa de farinha de maca peruana
1 colher de sopa de lascas de amêndoas (opcional)
Suco de 1 limão
Adoçante a gosto

Modo de preparo

Bater todos os ingredientes no liquidificador até formar um creme. Adicionar o suco de limão e o adoçante. Colocar por cima as lascas de amêndoas.

 Rua: Eduardo Machado Metello (Indiara), 272, Chácara Cachoeira II

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Maca Peruana

Descubra os segredos da Maca Peruana, que estimula o desejo sexual, retarda o

envelhecimento e ajuda a emagrecer.

Um tubérculo está sendo festejado por ser capaz de agir ao mesmo tempo como emagrecedor, afrodisíaco, atuar contra diabetes, doenças do coração, anemia, osteoporose, menopausa e reforçar a imunidade.

Originário da Cordilheira dos Andes, ele é conhecido aqui no Brasil como maca peruana. É uma planta que tem formato parecido com o do rabanete.

Mas ela costuma ser consumida em pó, ou em cápsulas, fora de seu país.

Fonte de vitaminas, minerais, proteínas, fibras e mais uma incansável lista de outros nutrientes, a maca peruana se tornou a nova queridinha de quem cultiva uma dieta equilibrada.

Confira a seguir seus principais benefícios:

Efeito afrodisíaco

Um estudo publicado no Asian Journal of Andrology e conduzido por um pesquisador da Universidad Peruana Cayetano Heredia, no Peru, com homens com idades entre 24 e 44 anos durante quatro meses, observou aumento da quantidade de sêmen, na contagem de espermatozoides e na motilidade espermática.

Outras pesquisas destacaram ainda que a ingestão do tubérculo aumentava o desejo sexual e reduzia os níveis de estresse e ansiedade do indivíduo. Acredita-se que o alimento tenha ação sobre o hipotálamo e as glândulas suprarrenais, o que lhe conferiria tais efeitos estimulantes.

Ajuda a emagrecer

Embora mais da metade da composição da maca peruana seja de carboidratos (59%), ela pode ajudar quem deseja emagrecer por ser rica em fibras, que aumentam a saciedade, reduzindo o apetite. O profissional reforça, entretanto, que apenas o consumo do alimento sem qualquer mudança de hábito ou acompanhamento não apresentará mudanças significativas. Junto com um plano alimentar, por outro lado, pode se um grande aliado.

Previne o diabetes

Segundo o nutrólogo Roberto Navarro, membro da Associação Brasileira de Nutrologia (Abran), a maca peruana "Diminui a velocidade da absorção de glicose pelo corpo graças ao alto teor de fibras e também porque inibe a ação de uma enzima, que atua no processo de digestão". Isso evita a liberação de grandes quantidades de insulina de uma só vez, o que poderia levar à resistência celular à substância, favorecendo o diabetes.

Boa para o coração

"A maca peruana contém ômega 3, que protege a saúde cardiovascular graças a seu efeito vasodilatador e regulador do colesterol", afirma a nutricionista Roseli Rossi, especialista em nutrição clínica funcional da clínica Equilíbrio Nutricional, em São Paulo. O ômega 9 nela presente também atua sobre o colesterol, diminuindo o nível total e do colesterol ruim (LDL) e aumentando as taxas do bom colesterol (HDL). Para completar, aminoácidos da maca peruana estão envolvidos no controle de gorduras no sangue e da hipertensão.

Auxiliar no tratamento da anemia

"Em 100 g de maca peruana é possível obter 16.6 mg de ferro, nutriente que em baixas concentrações no organismo pode levar à anemia ferropriva", explica o nutricionista Israel. A necessidade diária do nutriente varia de 11mg a 8mg para homens e de 15mg a 18mg para mulheres, conforme a idade. O ferro é um nutriente fundamental para a síntese de células vermelhas do sangue e para o transporte de oxigênio.

Para aumentar a biodisponibilidade do nutriente no organismo, lembre-se de consumi-lo com alguma fonte de vitamina C para ajudar na absorção.

Reforça a imunidade

A maca peruana também é conhecida por funcionar como um tônico revigorante.

De acordo com a nutricionista Roseli, ela é conhecida como uma planta adaptógena, que como o próprio nome sugere, auxilia na adaptação a condições adversas do ambiente, aumentando a força e a resistência muscular. "

Inimiga da osteoporose

“A indicação do uso da maca peruana pode funcionar como uma medida de prevenção da osteoporose, já que 100 g oferecem 150 mg de cálcio", afirma o nutricionista Israel. Fazendo uma comparação, 100 g de leite oferecem cerca de 100 mg do mineral. A prática regular de exercícios e a exposição solar saudável também são recomendadas para evitar a osteoporose.

Calmante da menopausa

"A maca alivia os sintomas comuns da menopausa, como ondas de calor, sem os efeitos colaterais de tratamentos químico-hormonais disponíveis no mercado", aponta a nutricionista Roseli.

A atuação do alimento sobre os níveis hormonais é, até o momento, a melhor hipótese para explicar a relação.

Diminuição da fadiga, elevação na libido e barreira contra a desidratação da pele são algumas das características observadas com o consumo do alimento.

FONTE: http://sonoticiaboa.band.uol.com.br/noticia.php?i=3009

    Segundo reportagem do Globo repórter: O endocrinologista Gustavo Gonzales, da universidade Cayetano Heredia aceitou o convite para acompanhar o globo repórter até a cordilheira dos Andes. É dele a maior parte dos estudos feitos até hoje sobre a maca. “Eu chamo de ‘milagre dos Andes’, porque cada vez que investigamos algo, encontramos mais propriedades e mais coisas que nos deixam surpreendidos”, diz Gustavo Gonzales Rengifo, endocrinologista. 

        O doutor Gustavo confirma: a maca é sim um estimulante. Ela aumenta o desejo sexual, mas não só isso. Segundo o doutor Gustavo, a maca faz aumentar a quantidade de espermatozóides nos machos e, nas fêmeas, faz diminuir a mortalidade dos embriões. Aumentando assim a fertilidade. Quando os espanhóis conquistaram essa região, só estavam interessados na prata e não nas plantas. E assim desperdiçaram um tesouro que tinha embaixo dos pés. Um super alimento que cresce a 4.500 metros de altitude.

      Hoje este tesouro injeta na economia peruana US$ 7 milhões por ano. Hoje ela é exportada, principalmente para a Ásia. Dona Elvira vende 80% da produção para o Japão.

      “Gerou empregos nessa região, como você vê, são mulheres, com filhos, homens. Melhorou a qualidade de vida familiar. Hoje dá para mandar os filhos estudarem fora. As pessoas tem trabalho o ano todo. Isso é uma satisfação enorme para mim, como mulher”, conta Elvira Llanos, agricultora.

       Um povoado foi o cenário da pesquisa que comprovou os benefícios da maca no combate ao envelhecimento. Foi então, que o produto que só era conhecido e consumido pelos moradores da região, ganhou o mundo.

     O professor Gustavo fez um estudo com 1200 pessoas da região, com idades entre 35 e 75 anos. “O que aconteceu com a população que consome maca? Os que tem 35 anos tem um estado de saúde muito bom, mais alto do que os que não comem maca. Estado de saúde que se manteve até os 75 anos, como se eles não envelhecessem”, diz o professor.

       O advogado Rafael lesionou os joelhos na academia. Conta que passou a ter dificuldades para caminhar. Depois de tomar injeções antiinflamatórias que não funcionaram, ele descobriu a maca em um jornal. “Como eu não tinha nada a perder, tentei para ver o que ia acontecer. Os médicos não conseguiam resolver o meu problema”, lembra Rafael Valentin, advogado. Em apenas duas semanas tudo mudou. A lesão é irreversível. Mas a inflamação que tanto doía passou. “O mais importante de dar este testemunho para que as pessoas conheçam este alimento. Ele serve para que o estado de saúde seja o melhor possível”, conta Rafael. Do outro lado da América do Sul, debaixo da sombra da Mata Atlântica, o Brasil está redescobrindo os poderes de uma superfruta. É tão rica, que o nome é theobroma, que quer dizer alimento dos deuses, mas é mais conhecido pelo sobrenome, cacau. 

       A equipe do Globo Repórter foi para Ilhéus, sul da Bahia, grande região produtora. Ao contrário dos alimentos andinos, o cacau foi um dos primeiros produtos americanos a ganhar o mundo depois do descobrimento

Fonte: http://g1.globo.com/globo-reporter/noticia/2013/04/descubra-os-segredos-da-maca-que-estimula-o-desejo-sexual-e-retarda-o-envelhecimento.html

Goji Berry

Benefícios da perda de peso do suco de Goji

    Um estudo feito em FreeLife International Inc. Phoenix Arizona como publicado no jornal do American College of Nutrition Out 2011, relatou que Goji tem sido mostrado para aumentar a taxa metabólica e reduzir os ganhos de peso corporal, bem como para produzir melhorias clínicas em geral sentimentos de bem-estar, incluindo o nível de energia. Os resultados mostraram que a ingestão diária de 120 ml de suco de Goji cam padronizados reduzir a circunferência da cintura e aumentar as taxas metabólicas em seres humanos em relação ao grupo controle placebo.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22081616
http://www.medicalhealthguide.com/herb/wolfberry.htm

 Rua: Eduardo Machado Metello, 272, Chácara Cachoeira II

Obs: Vindo pela Afonso Pena, sentido Shopping Campo Grande, vire a direita na 

rua da Big Star concessionaria de carros importados. Um pouco antes de chegar no Tibatatas. Conte 4 quadras. Estamos de Esquina com a FAMASUL. 

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Goji Berry

NUTRIENTES: 100 gramas de goji berry contam com 50 vezes mais vitamina C do que uma laranja. Este nutriente é responsável por uma série de benefícios para o organismo. A vitamina C melhora a imunidade, o humor, ajuda a emagrecer, diminui o estresse, evita o envelhecimento da pele, proporciona resistência aos ossos, previne e melhora gripes e resfriados, contribui para a absorção de ferro, previne derrames e tem ação antioxidante. O alimento ainda é a maior fonte conhecida de carotenoides. Esta substância é importante para a saúde da pele e da visão. Uma pesquisa da Universidade de Sidney sugere que o goji berry pode proporcionar fotoproteção adicional em pessoas mais susceptíveis aos raios ultravioletas. 

O fruto também é rico em vitaminas do complexo B, especialmente a B1, B2 e B6. A vitamina B1 ajuda no funcionamento do sistema nervoso, muscular e cardíaco e é responsável por participar do metabolismo da glicose. A deficiência deste nutriente pode causar lesão cerebral potencialmente irreversível. Pesquisas apontam a importância da vitamina B2 como fator de proteção contra doenças cardiovasculares e processos tumorais. Já a vitamina B6 auxilia na degradação da homocisteína, substância que quando está em excesso na corrente sanguínea pode aumentar os riscos de doenças cardiovasculares.

Além disso, ela tem um papel importante no metabolismo das proteínas, carboidratos e lipídeos e sua principal função é a produção de epinefrina, serotonina, que proporciona bem-estar, e outros neurotransmissores. O goji berry também conta com 19 aminoácidos, incluindo os oito essenciais que o nosso organismo não consegue produzir e precisa adquirir por meio da alimentação. Os aminoácidos apresentam função essencial na manutenção da massa muscular, formação de células, proteínas e tecidos importantes. O fruto possui 21 minerais, estas substância tem função primordial na manutenção do equilíbrio hidroeletrolítico do organismo, manutenção da pressão dentro e fora das células e função protetora diminuindo os riscos de doenças. Entre os minerais, o alimento se destaca pela presença do germânio que possui atividade anticancerígena.

O goji berry conta com beta-sisterol, que tem ação anti-inflamatória, cyperone, um fito-nutriente que proporciona benefícios ao coração e pressão sanguínea e fisalina, importante para portadores de hepatite B e C. A betaína também está presente no fruto, ela é usada pelo fígado para produzir colina, substância necessária para a formação de fosfolípides, componentes de todas as membranas celulares. Por fim, o goji berry conta com polissacarídeos, especialmente as beta-glucanas conhecidos como modificadores da resposta imunológica contra processos infecciosos.

DEZ Benefícios comprovados do goji berry

 

1          1)  Ajuda a emagrecer: Uma pesquisa publicada em 2011 no Journal of the American College of Nutrition mostrou que a ingestão diária de 120 ml de suco de goji berry durante 14 dias foi capaz de reduzir a circunferência da cintura e aumentar as taxas metabólicas em seres humanos em relação ao grupo controle que tomou um suco placebo. Outro estudo publicado em 2005 no mesmo periódico observou que indivíduos com quantidades adequadas de vitamina C possuem 30% mais eficiência em oxidar gordura durante uma sessão de exercícios moderados do que indivíduos com baixo consumo do nutriente. A pesquisa também mostra que indivíduos com baixo consumo de vitamina C podem ser mais resistentes à perda de massa gorda. 45 gramas de goji berry contam com 90 gramas de vitamina C, que é exatamente a quantidade diária recomendada do nutriente pelo Recommended Dietary Allowances do Governo dos Estados Unidos. Além disso, o goji berry é pouco calórico, uma colher de sopa do fruto conta com 50 calorias. 

2          2)  Diminui as celulites: O fruto é rico em beta-sisterol, nutriente com ação anti-inflamatória que melhora a celulite, já que ela é caracteriza por uma inflamação. Além disso, o alto teor de fibras da fruta aliado ao beta-sisterol contribui para estabilizar os níveis de colesterol, que em excesso pode aumentar as celulites. 

3               3)  Melhora o sistema imunológico: O goji berry é rico em vitamina C. Este nutriente aumenta a produção de glóbulos brancos, células que fazem parte do sistema imunológico e que tem a função de combater microorganismo e estruturas estranhas ao corpo. A vitamina também aumenta os níveis de anticorpos no organismo. Assim, ela ajuda a fortalecer o sistema imunológico, deixando nosso corpo menos suscetível a doenças. 

4                4)  Melhora a visão: O fruto é a maior fonte conhecida de carotenoides. Este nutriente é responsável por prevenir e auxiliar a saúde da visão. Alguns estudos também apontam que o goji berry possui quantidades significativas de zeaxantinas que melhoram a função da retina. 

5                 5)  Protege a pele: Os carotenoides presentes no goji berry também irão proporcionar benefícios para a pele. Uma pesquisa da Universidade de Sidney sugere que o goji berry pode oferecer fotoproteção adicional em pessoas mais susceptíveis aos raios ultravioletas. 

6                6)  Ação anticancerígena: Uma pesquisa realizada em 2012 e publicada no Journal of the American College of Agriculture sugere que os polissacarídeos presentes no goji berry podem inibir a proliferação de células HeLa, tipo de células cancerígenas, por indução de morte celular. Os resultados mostraram que o fruto pode agir principalmente no câncer de colón e de colo de útero. 

7                7)  Previne doenças cardiovasculares: Estudos publicados na Nutrition Research em 2009 indicam que o aumento do consumo de goji berry, por conter vitaminas C, E e A faz com que a ação antioxidante aumente e a oxidação do colesterol ruim, LDL, diminua. Consequentemente, o risco de doenças cardiovasculares diminui. Além disso, o beta-sisterol presente no goji berry tem ação anti-inflamatória e também contribui para estabilizar os níveis do colesterol. Já a vitamina B6 auxilia na degradação da homocisteína, substância que quando está em excesso na corrente sanguínea pode aumentar os riscos de doenças cardiovasculares. 

8            8)  Protege o cérebro: O goji berry conta com ácidos graxos essenciais que são necessários para a síntese de hormônios e regulam o funcionamento do cérebro e sistema nervoso. Além disso, as vitaminas do complexo B e a forte ação antioxidante da fruta também contribuem para evitar problemas neurológicos. 

9               9)  Proporciona bem-estar: A vitamina B6 presente no alimento tem como principal função a produção de alguns neurotransmissores, entre eles a serotonina, que proporciona bem-estar. 

1                10)  Ação antioxidante: O goji berry possui forte ação antioxidante, isto porque ele é a maior fonte conhecida de carotenoides, substância que se destaca por esse benefício. Além disso, a vitamina C presente em grandes quantidades no alimento também tem ação antioxidante. 

              11)  Auxilia no tratamento da Diabetes: O Jornal Africano, Complementar e Alternativa. Julho 2009 relataram um estudo feito em Quijing Normal University, Yunnan, China, sobre os benefícios de polissacarídeos extraídos de Goji em ratos hiperglicêmicos. Os resultados do estudo mostraram que os vários parâmetros, incluindo o peso corporal, glicemia de jejum, colesterol total e triglicérides em ratos diabéticos tem melhorado significativamente, quando administrado 40 mg /Kg de peso corporal de extrato de Goji.

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?CMD=search&DB=journals .gov/pubmed/20606780. 

Quantidade recomendada de goji berry: Para alcançar o efeito medicinal, a dosagem diária recomendada de goji berry é entre 15 e 45 gramas ou 120 ml do seu suco. 

Como consumir o goji berry: O ideal é consumir o goji berry de manhã, pois ele irá proporcionar energia para o dia que vai começar. O alimento pode ser misturado a outras frutas ou a saladas, sucos e iogurtes. No Brasil é difícil encontrar a versão in natura do goji berry, normalmente ele é consumido desidratado. Caso o alimento seja ingerido na versão desidratada é recomendado ingeri-lo com um líquido para hidratar as fibras e potencializar os efeitos benéficos. Outra opção interessante é consumir o goji berry na forma de suco. 

CONTRA INDICAÇÕES: Pessoas que tomam o medicamento varfarina não devem consumir a fruta, pois ela tem propriedades que potencializam o efeito anticoagulante do remédio, prejudicando o tratamento. Para quem não tem esses problemas circulatórios, que exigem o fármaco, a frutinha pode ser uma esperança para uma alimentação mais saudável.

Fontes consultadas:

·      Patrícia Bertolucci, nutricionista da PB Consultoria em Nutrição.

·      Professor doutor Edson Credidio, médico nutrólogo doutor em Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual de Campinas (Unicamp).

·      http://www.minhavida.com.br/alimentacao/tudo-sobre/17403-goji-berry-ajuda-a-emagrecer-e-melhora-o-sistema-imunologico

        

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