Torta de banana e castanha de caju

Hoje, sexta-feira, é dia da nossa deliciosa receita, separamos uma deliciosa torta vegana com castanhas de caju, especialmente para vocês! Papel e caneta na mão e vamos lá :D

Ingredientes:

12 bananas nanicas bem maduras

8 colheres de sopa de castanhas de caju torradas e bem moídas

2 colheres de sopa de canela em pó

Modo de Preparo:

Unte uma forma média com um fio de óleo e deixe preparada para receber a torta. Amasse grosseiramente meia dúzia de bananas e espalhe no fundo da forma. Polvilhe uma colher de canela por cima. Espalhe 4 colheres da farinha de castanha de caju por cima destas bananas amassadas. Amasse as outras seis bananas da mesma forma e faça uma segunda camada. Volte a polvilhar canela e termine cobrindo com a farinha de castanha de caju.

Tenha cuidado para a forma não ficar muito cheia, esta preparação estufa enquanto assa, logo em seguida ela murcha.

Assar em fogo alto por aproximadamente 40 minutos. Esperar esfriar para desenformar e servir.

Dica Cogumelo ;)

- Se você usar uma forma refrataria transparente deve prestar atenção ao momento onde a torta fica bem seca e criando casquinhas nas laterais, este é o ponto!

- Se quiser substituir a castanha de caju fique a vontade para usar amendoim, castanha do Pará, amêndoas ou qualquer castanha da sua preferência.

Fonte Receita: http://goo.gl/KsCS3L

Vamos controlar o colesterol só com a Alimentação?

Muito se ouve falar em colesterol faz isso ou aquilo em nosso organismo, que se estiver desregulado é como uma bomba relógio em nosso corpo, mas de fato, você sabe para quê eles servem e qual a sua atuação?

Chegou a hora de sabermos um pouco mais sobre esse tipos de gorduras, tão essencial para o nosso corpo e melhorar essa relação de amor e ódio com ele ;)

O Colesterol é um lipídio, muito essencial e presente, podemos encontrá-lo nas membranas celulares, tecidos, nervos, músculos, etc. Ajuda a produzir vitamina D, vários hormônios, ácidos biliares, podemos dizer que aproximadamente 70% dessa gordura é produzida por nós mesmo, os outros 30% vem da nossa alimentação, aí que mora o perigo!

Para entender melhor e se aprofundar um pouco mais nesse assunto, temos 2 tipos de colesterol, o HDL e o LDL, até aqui ta tudo certo? Não, calma! vamos começar com as funções de cada um. O primeiro (HDL), serve para transportar o colesterol do ateroma dentro da artérias, e levá-los de volta ao fígado para ser excretado, agora o LDL, dito como o grande vilão devido á sua relação com várias doenças cardíacas, transporta o colesterol de células que mais produzem do que usam, para as células que mais necessitam.

COMO CONTROLÁ-LO SÓ COM A ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL

Basta fazermos uma busca rápida no Google que logo achamos várias receitas e dietas milagrosas de como controlar as taxas de colesterol, essencialmente é só fazermos algumas trocas, sempre optar pelo mais natural e saudável, acreditamos que a máxima "Tudo que é em Excesso faz Mal", cabe muito bem aqui, praticar regularmente algum exercício físico, ter mais amor pela vida e cuidar da sua alimentação como um momento sagrado, com calma, saboreando a comida.

É interessante ressaltarmos alguns cuidados, como consumir mais leite e iogurte desnatados, queijo branco fresco, ricota, "cottage", queijos "light”, peixes, aves sem pele, carnes magras, inhame, macarrão, pães, bolachas de água e de água e sal, evitando sempre gordura em excesso.

Tente evitar o consumo de Carnes, especialmente as gordurosas, vísceras (fígado, miolo, miúdos), embutidos, peles de aves e asa de frango. Laticínios (leite integral, queijos amarelos, creme de leite, molhos gordurosos), Frutos do mar (camarão, lula, etc.), Manteiga (bolos prontos, tortas, massa folheada, biscoitos amanteigados), Banha de porco, Sorvete, biscoitos recheados, leite condensado, chocolate (o branco é o pior) fast food e salgados (principalmente os folheados).

Venha nos fazer uma visita, aqui no Empório Cogumelo e saber mais como controlar o Colesterol e ter uma vida muito mais saudável com a sua alimentação ;D

Fontes: http://goo.gl/Qu7udj e http://goo.gl/CblUiV

Muffins de Banana para adoçar o Final de Semana!

Não são apenas os famosos e fofos minions que ama bananas, nós também! Além de ser brasileiríssima, é muito saborosa, existe de diversos tipos, seu uso na culinária é vasto, podendo servir desde pratos sofisticados, até os rotineiros.

Isso sem falar nos benefícios dessa fruta que vão desde fonte de vitaminas como a A, B e C, também tem ferro, magnésio, potássio, manganês, zinco e fluoreto, além disso é indicada como fonte instantânea de energia, para se ter uma ideia, cada 100g da fruta contem 90 calorias, por isso é bom maneirar no seu consumo.

Também é indicada para redução da pressão arterial, melhora na digestão, para os ossos e visão, sem falar que reduz o estresse e a depressão ;)

Agora vamos á receita!

Ingredientes:
2 Bananas maduras
1/2 Chávena de óleo
1 Chávena de açúcar mascavado
2 Chávenas de farinha sem glúten ou integral
1 Colher de chá de sal
1 Colher de chá de bicarbonato de sódio
1 Colher de chá de passas, nozes, chocolate (opcional)

Preparação
Esmague as bananas e junte-lhes o óleo ou margarina e o açúcar. Misture bem.
Adicione a farinha, o sal e o bicarbonato de sódio ao preparado feito anteriormente. Misture tudo sem bater.
Deite a mistura nas formas e coloque-as no forno a 180º até que o palito saia limpo.
Acrescente as passas, nozes ou chocolate (opcional)

Fonte da receita: http://goo.gl/6iyV3T

Suplementação Alimentar só que Natural

Muitos atletas posam com as suas embalagens de suplemento alimentar, seja fazendo o famoso merchan, seja para adquirir aquele status junto á turma de amigos, mas cuidado, porque nem tudo são flores aí.

Segundo artigo veiculado pelo Dr. Drauzio Varela, o consumo descarado acaba por entupir o corpo com substâncias sintéticas que podem causar danos a curto e longo prazo, como problemas renais, retenção de líquido, ganho de peso, constipação e flatulência, entre muitos outros danos.

Cuidar do corpo e da saúde são essenciais, para levarmos a vida de forma mais saudável e com disposição, aos que preferem os produtos naturais e cuidam da alimentação com grande valor, daremos algumas dicas para você ter todos os suplementos necessários para otimizar ainda mais o seu treino.

A DICA DE OURO

Não é de hoje que escutamos médicos e nutricionistas pedindo para consumirmos o tal Colágeno, seja nas tradicionais gelatinas ou em cápsulas, para quem detesta os sabores e acha tudo muito artificial, temos aqui no Empório Cogumelo no formato de pó hidratado, onde a sua absorção é tão boa quanto no meio in-natura. É ótima para a pele, pois causa a sua elasticidade, diminuindo as rugas com o passar dos anos.

Outra substância que encontramos é a Glutamina, ela é um aminoácido encontrada livremente em nosso organismo, serve para harmonizar os tecidos musculares, é uma fonte de energia e estimula o sistema imunológico, também é boa para pacientes com câncer, pois estimula o crescimento da mucosa intestinal, também é indicada para os portadores de HIV, já que estimula o sistema imune.

Outra item indispensável para os praticantes de atividade física é a albumina, ao contrário do que muitos pensam o uso incorreto e indiscriminado pode causar danos á sua saúde, é claro que isso  varia muito de organismo para organismo, mas sempre lembrem daquele velho ditado: "Tudo que é em excesso faz mal ao corpo".

Ela auxilia na recuperação dos tecidos musculares, síntese das proteínas e perca de peso, já que dá a sensação de saciedade por sua absorção ser lenta no organismo. Ela é muito encontrada na clara do ovo, no sangue humano e no leite, aqui no Empório Cogumelo você irá encontrá-la em pó e de excelente qualidade, uma das mais raras qualidades do mercado, nossa Albumina possui Certificado e Laudo técnico de qualidade !

Se você ainda não ouviu falar em Maca Peruana, fique atento, porque este tubérculo promete fazer muito mais do que você possa imaginar, originária da Cordilheira dos Andes, ela é uma fonte de vitaminas, minerais, proteínas, fibras e mais uma incansável lista de outros nutrientes, dentre os seus principais benefícios, podemos destacar a perca de peso, aumento do libido, controle da diabetes, contém ômega 3, logo faz bem ao coração, auxilia no tratamento da anemia, fortalece a imunidade, combate a osteoporose e calmante na menopausa.

Ágar-Ágar ou simplesmente Ágar ou agarose é uma espécie de gelatina muito encontrado nas algas marinhas, comercialmente é encontrado em pó, quando misturado na água forma uma estrutura bem resistente e firme, pode haver algumas formas com sabores ou puro mesmo. O seu principal benefício é a sensação de saciedade, fonte de fibra solúvel, ajudando na regulação intestinal, baixo teor calórico, auxilia a reduzir a queda de cabelo,  e no emagrecimento.

O Tribulus Terrestris é uma erva muito usada na medicina chinesa, sua principal substancia é saponina, dentre os benefícios estão a regulação de testosterona e aumento considerável no libido sexual, ele atua principalmente reequilibrando o organismo. Para os atletas o seu consumo pode gerar o ganho de massa muscular.

Venha nos fazer uma visita e conhecer nossas opções para uma alimentação mais saudável e natural, sem agredir seu organismo!

Delícias para o lanche da tarde

Sabe aquela vontade de comer algum doce e você não tem ideia do quê?! Então, é nessas horas que temos que controlar a gula e dar preferencia por uma opção mais saudável para a nossa saúde.

Dentre elas, podemos citar, sem sombra de dúvidas, que um lanche da tarde com frutas e um suco natural cai muito bem e para deixar essa combinação ainda mais gostosa, que tal acrescentar uma camada de pasta de amendoim e salpicar açúcar de coco por cima?

Aqui no Empório cogumelo temos vários tipos de pasta de amendoim, como a antifúngica, gourmet, com sal do himalaia e a alfarroba sem açúcar. A pasta de amendoim é rica em proteína e possui baixo carboidrato, além de vitamina E e fibra alimentar, logo, é indicada para todos os tipos de dietas, desde as Hipercalóricas, para ganho de massa muscular, até as hipocalóricas, onde o objetivo é a diminuição de peso.

Sem falar que o amendoim é rico em aminoácidos, vitamina E, poderoso antioxidante (é um tipo de substância que evita a formação de radicais livres no organismo), ácidos graxos poliinsaturados que auxiliam no equilíbrio de colesterol ruim (LDL) e triglicérideos. confiram a imagem abaixo com os 27 principais benefícios do amendoim:

Já o Açúcar de Coco da Monama é parecido com o açúcar mascavo, porém mais saudável, tem baixo teor de calórias, um aliado para quem quer perder peso e também têm baixo índice glicêmico, podendo ser consumido por pelos diabéticos. é fonte de vitaminas do complexo B, como a B1, B2, B3 e B6, bem como minerais como o zinco, magnésio, potássio e o ferro.

Ele pode ser substituído na mesma proporção que o açúcar branco, mas é sempre bom lembrar que tudo que é excesso não faz bem ao nosso organismo, também pode ser utilizado em receitas especiais ou em doces, deixando mais saudável.

SUGESTÃO DE PREPARO

Pegue algumas fatias de pão integral, corte um quatro partes, leve para dar uma leve torrada, a´te deixá-las firmes e passe uma fina camada de pasta de amendoim, para deixar ainda mais saborosa salpique o açúcar de coco por cima e sirva com um suco natural, uma ótima opção para um lanche da tarde ou para aqueles dias em que você sente desejo em comer algo doce ;) Bom Apetite!!!

Todos os produtos você encontra na EMPÓRIO COGUMELO, venha nos fazer uma visita e descobrir como levar uma vida mais natural e saudável. Ficamos na Rua Eduardo Machado Metello, 272 - Bairro Chácara Cachoeira, Campo Grande/MS.